丝菜卷”。
他报出来这个菜名，众人欢呼，这道菜是很有名的一道，以平淡如水，口味清扬出名。
刘真拿了剩下的一张纸条，只见四个大字，“蚂蚁上树”出现在众人的眼前。
“比赛可以开始了。”
刘真淡淡地说了一句，便走到自己的地方，看了看桌子上的食材，心里大致有了主意。
他伸手拿出来一把粉丝，提前充分泡软的时间里，开始把葱姜蒜切末，青红椒斜切成片，香葱切碎。
众人看见他的动作只觉得潇洒极了。
刘真拿出来辣豆瓣酱和鸡汁，加入清水稀释，他伸手撩了一下鲜渔盛世总厨的袍子，竟然直接开了火，起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末。
一阵香味扑面而来，刘真接着下入肉末煸炒至变色，烹入料酒，煸炒均匀。
这时候，刘真瞥了一眼刚才泡的粉丝，捞出加入锅中，翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒。
不久，众人闻见奇异的香味，他朝锅里面加入稀释的鸡汁。
大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖。
汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀，最后加入青红椒和香葱叶，关火。
一道菜完成不过短短三分钟，众人交头接耳。
刘真低头装盘，在袖子里面放入从修仙界拿出来的西域女人给他的秘制佐料，偷偷洒在菜上。
这边新食尚美食餐厅的厨师也丝毫不逊色，将圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜、莴笋纷纷洗净，均切成长一寸五分的丝。
动作之快让人目不暇接。
锅中注入一定量的清水，上火烧开，放入干笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽一遍，捞出，放入凉开水中冷却。
用清水将结球甘蓝叶洗净，开火，锅中注入清水，上火烧开，将结球甘蓝叶放入锅中氽一遍捞出，用凉开水冷却，切成一定大小的长方形片，放入盆中，加入精盐搅拌均匀。
腌大约三分钟捞出，然后将结球甘蓝叶平码在菜墩上，上面顺宽度码上五种丝，两头各露出一小部分，用叶片卷起放入盆中，加入白糖、桂花酱、醋精。
对入适量水，用盘子盖严，腌了五分钟后，将菜卷翻过来，再腌五分钟，取出码在盘中，看起来色泽靓丽，让人觉得好不喜欢。
他端着菜去评委席，评委看着眼前的两道菜，纷纷流下了口水。
“这蚂蚁上树真的是绝味啊！这辈子吃过最好吃的
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