候要上菜非常忙，也不可能什么都教，最主要还是要自己多看，多动脑子，多钻研，如果有天赋，又对这一行很感兴趣，经过一段时间的训练就学会了。”
“学会之后，就要多练习，都说台上十分钟，台下十年功，想要在一个行业做出成功，需要持之以恒，做厨师也是这样，需要花费很多时间和精力，还要有领悟力，如果不聪明，也许学再多的时间都学不会。”
“我有朋友去中国旅游以后，就来我们店里谈起去中国的趣事，他们的故事牢牢的吸引了我，我开始对这个神秘的东方大国产生了兴趣，我找来相关的书籍开始研究，并且去报了学习中文的班，学会了中文，就方便多了，解决了沟通交流，有一些朋友去中国因为不会说中文，闹出什么笑话，他们回来讲给我听，我笑得肚子都疼了，所以我吸取了他们的教训，提前学会了中文。”
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