至于具体的，还是等我把东西做出来再说吧。“刘琛不准备谈下去了，看不到实物，双方谈价钱给不了准数。
“苏小姐，我看天色不早了，要不……“
“你是要留我在这吃饭？也好，我也想…….”
“苏小姐你误会了，我是说要不今天就到这，你早点回去吧。”
啊？苏近真撑起下巴，难以置信地望着他，仿佛没听清。
“外面雪那么大，再不走，晚上上了冻天又黑，怕就不好走了。所以赶紧回去吧，还能赶上晚饭。”
这……苏近真微微愣住，悄声冷哼了一声，也只好起身，跟刘琛道别。
“刘先生，那……近真就先走了，等几天我再来找你。”
“嗯，我送送你。”
推起门帘，冷风铺面而来，刘琛笑道，“苏小姐，你看，外面已经开始上冻了，再迟些路就滑了。”
“是是是，还是刘先生生活经验丰富。”苏近真冷笑着，说出来的话也带着寒意。
“多看书多观察，经验不就来了么。好了，风雪大，我就不寒暄了，你快走吧。再见。“
刘琛毫不犹豫拉开门，送苏近真离开。
“再见！”
苏近真头也不回，带着嗔怪远去。
合上门，来到厨房，准备晚饭。
大雪天，京畿之地最爱涮羊肉。
红炭铜炉，清汤麻酱。
最关键的，还是羊肉。
刘琛就在切羊肉。
随着训练的深入，他对力量的掌控也在增强。
最简单的体现，就是刘琛的刀工愈发精湛。
涮羊肉的真意在涮。
就是在火锅里甩两下就熟，让肉的新鲜还来不及散到汤里就被锁住。
讲究肉越薄越好。
不过这样的肉不好切。
新鲜的肉太软，切下去的每一毫，都会受到不同方向的力道，让刀的方向偏移。
想薄的均匀，极为困难。
因此厨子们想出了窍门。
先冻肉，硬而不僵时下刀，可以薄到极致。
当然，两者口感也有差异，只是很小，不是真吃货吃不出来。
刘琛偏偏吃得出来。
他不喜欢冻过的口感，只选新鲜的。
力道入微，丝丝入扣，每一刀，都要随时变换角度和力道。
控制力被发挥到极致。
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