不然也不会渐渐被小麦与水稻取代！而且高粱的口感并不是很好，不知百姓种植高粱是用来食用还是用做酿造？”
“刚开始老百姓还吃高粱米饭，现在都已经以面食为主，高粱的主要用途已经是对牲畜贴膘和用来酿造酒醋！”
弋谦敏感的抓住了一条商机，这高粱酒口感清冽，回味甘醇，是非常完美的酿酒原料，或许酿酒会成为南平州的一大财源。
不过弋谦暂时并没有表态，而是在向大兴的陪同下继续考察新汾河两岸的农业情况，新汾河两岸目前已经开垦出农田一百万亩。
刚开始的时候，都指挥使司承诺，只要在一年之内，老百姓能开垦多少土地，这些土地都是他们自己的。
都指挥使司量地之后发放地契，老百姓垦荒的热情很高，可是等到真正耕作的时候，老百姓们发现一个壮劳力的耕作极限也就三十亩地，再算上自家婆姨和孩子，五十亩地已经一个五口之家，一个壮劳力的家庭的极限。
除非家中劳力多的，否则根本就种不了那么多地。就算多开垦土地也种不过来，到最后百姓都主动放弃了多开土地。
在山西老家的时候，由于人多地少，土地总是不够用，从来就没考虑过还有种不过来的时候，现在发现一个家庭的力量真的很有限。
都指挥使司发现这个情况之后，及时做了调整，对于一个家庭的开荒面积做了规定，每个人不得超过三十亩，也就是说一个五口之家的土地不得超过一百五十亩。
你开多少亩地就要缴纳多少亩地的赋税，都指挥使司不会管你有没有耕种，这样的政策遏制了百姓多吃多占的思想。
有些百姓总想着不管我种不种得过来，先把地占上那是没错的。可是这样政策出来，老百姓就不敢再多占土地，毕竟你能种五十亩地，却占了一百亩，那就等于比别人多交了一成的赋税。
眼下的南平州地广人稀，并不缺少土地，百姓又不是傻子，有了这样的条件之后，自然是能种多少就种多少。
随着新的移民到来，又会迎来一波垦荒潮，估计到明年的秋天，南平州能够有一百五十万亩的土地能够耕种起来。
按照亩产一石的收成计算，也能收到十五万石的粮税，再加上收购百姓手中的余粮，南平州官府手中至少能掌握五十万石的粮食。
这样一笔粮食，南平州基本上已经能够做到自给自足，还有一些盈余，这是弋谦考察过南平州农业之后做出的结论。
弋谦走马上任之后，
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