看到牛乳中的絮状物聚集在一起，像是豆花一样。
捞出以后团在一起。稍稍挤压，不用压榨的太干，用小锅子倒入一些滚烫的乳清，把捞出的半成品奶酪迅速烫软拉伸，拉不动在陆续加入一勺乳清加温，反复拉伸几次，简单的奶酪就做出来了。
“小林，拿几根洗干净的竹竿进来。”苏灵溪吩咐林永年。
苏灵溪灵光一闪，想起把乳酪拉开成薄片状，晒干了不就是乳扇。
不论是晒干了直接撕开吃，还是在炉火上烤一烤加上一点果酱，又或是油炸过后花蜜都很好吃，是个能保存很久，极有口感又营养丰富的小点心。
不过现在最重要的还是把汉堡做出来。把晒乳扇的工作交给林永年，自己就开始准备做汉堡用的面包。
准备上几个黄皮的土豆，切开蒸熟备用。趁热用木勺碾成泥，可以留下一些颗粒，不用碾得很细腻。慢慢加入一些温热的牛乳兑入土豆泥，再一次放入一些糖油和鸡蛋，还有一点点盐，最后放入面粉搅匀。
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