周日的下午时分，田小羽迎来了她在这个岗位上的第一位客人。
这当然不是茶楼门庭冷落，二楼的包间是需要预约才能排得上号的；这也不是她的领导对她故意刁难，而是在变相地卖好。在清楚了田小羽的“真实身份”后，曾洁和她的上司心思一致，哪还把她兼职的事当真，哪会真的把她归入茶道技师的名录中去给客人点。
这次也是碰巧没办法，这次这位可是他们的大客户，是常客，也是贵客。他碰巧看到了在二楼大厅帮着同事送东西的田小羽，并非点她的单不可了，其他人一律不行。没办法，他们这些手底下做事的人开罪不起他，曾洁只好去带田小羽过来了。
……
二楼的装修风格和一楼大厅一致，小阁楼、回廊的设计，显得很是古意盎然。
田小羽随着曾洁进了名为“秋实阁”的雅间，便见到了潘总以及由他坐陪着的这位听曾洁口中所说的慈善家、成功人士。眼前的这个中年男人约莫四十多岁的样子，长相派头倒是略显儒雅。
只是田小羽一时还不知道这位儒商是真风雅人士，还是附庸风雅罢了。此时见到她工作中第一位客人，他的印象让她还是有些好感的。
“阿拉姓陈，小姑娘贵姓？”他从椅子上站了起来，客气地说道，显得很平易近人；他也没有向田小羽主动伸手要求握手，也显得很绅士。
“陈先生你好，你叫我小田就好了。”她两手交叠在身前，却并没有像其他茶艺师一样对客人微微躬身相迎。
敏锐如潘总这样的老狐狸，一眼便看出了不妥。他倒不是觉得田小羽故作清高，而是见她不是很懂礼仪的样子，进而担心她只是粗通茶技。平时也没什么，但是眼前这个客人，可不好糊弄。
“小羽，这叔叔嘛，突然有个问题想请教一下你。这个一般我们喝茶嘛，肯定都是知道茶叶最好不要放保温杯泡，而是都用紫砂或陶瓷。尤其是绿茶了，不然茶叶颜色会发黄，味道也会变得苦涩。可是叔叔平时泡绿茶的时候已经改用玻璃茶杯了，可颜色和味道，甚至香气都还是不对呢？”他有意试探。
“潘总，绿茶不能用太热的水，如果温度太高，会使茶叶的颜色变黄，所以泡茶的水温一般控制在80℃左右最好，如果要提高茶叶里的营养物质利用率，就可以多冲泡几次……茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致……一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高。比如，乌龙茶、
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