去！”
曾志笑嘻嘻的说道：“这可不一定哦。虽然这种炒茶方法我没用过，但是农村的土法炒茶，我还是会的。所谓殊途同归，我想这两种方法，虽然看上去有很大的差别，但其实本质都是差不多的。”
张春明老爷子就说道：“小曾说的不错，无论是土法炒茶，还是我们这种流水线化的炒茶，其实都包括三个阶段，也就是杀青、成条和烘干，就是过程稍稍有所不同罢了。另外就是土法炒茶，对于火候的掌控，以及揉制的技术有很高的要求，要是这二者掌握不好，尤其是揉制的技术不好，将直接造成成条情况不好，而炒出来的茶叶，品质就会比较差。而这种流水线化的炒茶，对于火候的掌控要求较低，并且省去了手工揉制的过程，代之以茶扫帚在锅中成条。”
曾志朝老爷子伸出一个大拇指，说道：“老爷子不愧是专家，对这两种方法的区别，也是看的很分明，说的也很简洁明了。像是我，虽然知道二者有区别，但是却难以说清楚。”
曾志看的心动，对那站在第一口锅前负责初步杀青程序的女人说道：“这位大姐，能让我试试吗？”
没等那女人开口，苑菱先瞪了曾志一眼，说道：“你凑什么热闹，这些茶我都是有用的，你的水准弄出来的东西，能干什么啊。现在你知道了这些过程，回头有的是机会让你去试。”
“行，我不试了，看你紧张的样子。”曾志有些无奈的摊摊手说道。
那站在第一口锅前的中年女人看着斗嘴的二人，笑着说道：“也不用等以后，那边有半框差一些的茶叶，完全可以用来练手。不过得等我们先把这些好茶叶炒好了才行。”
曾志点点头，退到一边看着她们继续炒茶。
五十来斤生茶，如果用土法炒茶，怎么也得三四个小时，不过采用了这种专业的流水线化炒茶，却是节约了不少时间，仅仅一个多小时就炒完了，就剩下一小筐选下来长的残次点儿的茶叶。
而三个中年妇女也是兑现之前的承诺，将其让给曾志练手。
于是，曾志就一个人在三口锅中尝试了起来。
曾志虽说曾经用土法炒过茶的，但那已经是好几年之前了。而且他对这种新的炒茶方法并没有尝试过，虽然说这新的炒茶方法看上去简单，但是操作起来，里面还是有很多窍门的，不知道的人，炒出来的茶肯定是不行的。
对这玩意儿起了兴趣，所以曾志学的很认真，一边动手试一边问问题，加上三个女人这边炒完茶也没什么大事，教的
本章未完，请点击下一页继续阅读！