王浩同样在其中感受到了“气”的存在。
而在小茅屋最里边,则存放了几大坛陈醋,王浩轻轻掀开坛盖,用勺子舀了一勺,缓缓送进了嘴里,醋液顺滑中带着一丝粘稠,轻轻滑过口腔里的每一个细胞。
王浩舒服的闭上了眼,嘴巴来回的啜动着,除了食醋本有的酸味外,他竟然还品尝到了一股特殊的香味,只觉得味酸而醇厚,液香而柔和,酸中带柔,酸而不烈,只是那么一口,竟然王浩精神为之大震。
他紧皱的眉头终于是渐渐舒展了开来,心里小声嘀咕道“蟹黄灌汤包,其实这道菜品也还是不错的,尤其是那丝“气”,不知道食用了后,是不是对身体有极大的好处?”
王浩好歹在仙界混过一段时间,他知道,自己感受到的这股气,被仙界称之为灵气。仙界修行的仙人,靠得全是它,据说灵气对身体好处极大。
想到这,他慌忙取了些食材,准备着手制作蟹黄灌汤包。
烹制蟹黄灌汤包,前期的准备工作相对来说比较繁琐,主要分为两步,一是馅儿料的准备,第二则是高汤的熬制。
王浩出了画卷后,将取出的猪皮全部扔进了大铁锅里、然后取来灵潭水,开始用文火慢慢煨。
这可是个费时的活计,煨制时间一般需要超过12个小时,需要使成片的猪皮完全的融入汤汁中,然后冷却为果冻一般的胶状物。
成型的猪皮膏,略微会带有一丝乳白色,但是通体看上去却晶莹剔透,宛若美玉,不会有丝毫的杂质,即便不用来制作馅料,就那么沾着陈醋吃,口感体验亦是极佳的。
由于在熬制猪皮膏。所以王浩下午卖蛋炒饭时一直有些心不在焉,草草卖了五十碗以后,便没再卖蛋炒饭套餐,将满心怨念的食客赶出了小食店。
没买到蛋炒饭的食客,等在小食店门口吵嚷着,久久不愿离去,可是,王浩此时却是一门心思的在熬制这猪皮膏,根本就不理会超吵嚷的食客。
晚上八点多的时候,小棉不知从哪儿疯回来了,缠着王浩炒了蛋炒饭后,她竟然自己回冉茹家去了,王浩对此倒是乐得清静。
当天晚上,王浩就住在了小食店,一整晚他几乎都没怎么睡觉,每隔一会便会取些灵潭水加入大铁锅里面,猪皮经过熬制,已经开始渐渐的融化了。
王浩细看了一眼,铁锅里宛若牛奶般雪白的汤汁,随着火苗的跳动在不断的翻滚着,细密的油珠子。更是像极了欢快跳动的精灵,亮晶晶的。
一股浓厚的醇香随
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